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酒店设计如何体现专业性?

webmaster发布时间:2020-01-02阅读数 (282)

人们认知中的酒店是什么?是房子,是空间,是场所,是栖息地,是大千世界的微小缩影,在这个华丽的舞台上,悲欢离合迎来送往的故事每天不断上演,酒店设计就是给这些故事的发生搭建一个舞台。为什么人们常说台上十分钟台下十年功,好的成就往往需要时间的考验。今天品彦设计小编带大家了解一下酒店设计的专业性:

酒店设计中最基础也是最重要的两点莫过于平面功能和流线,在考虑平面功能布置和流线的设计之前首先对几个专业术语需要先了解。
staff/room ratio 房间比,key 钥匙间,bay 自然间,foh 前台客人世界,boh 后场员工世界,f&b 餐饮 key vs bay(通常为1:1.1)…..


典型五星级酒店的功能配比如下:

酒店客房 55%~60%,公共区域 3% , 会议 8%~10%,餐厅酒吧 5%~7%,
休闲娱乐 5%~7%,行政 1% , 后勤 10%~ 13% ,机电机房面积 8%~10% 

其他面积(半室外,保温,误差及考虑调节面积等)。


在酒店所有的功能区中,客房占据了 55%-60%的面积,包括:标准间和套房,五星级酒店还必须设有总统套房。通常来说,五星级酒店的标准间面积≥45㎡,面宽≥4.5m(酒店公司标准里的客房面积不包括阳台面积),总统套房大小通常为6个或6个以上自然间。每30keys需配备20㎡的服务间;每80keys需要配备一部客梯;每120-150keys需配备一部服务电梯


房间平面的布置应兼顾酒店设备:
暖气系统:两管制 vs 四管制
四管制可实现全年无限制房间制热/制冷。而两管制则只能在夏天供冷,冬天供热。但四管制较两管制所需的设备井道面积较大;
新风系统:水平系统 vs 垂直系统
水平系统要求在每个标准层设置新风机房,对层高要求高;
垂直系统新风机房统一设置在设备夹层或地下室,层高相对可较低。

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