许多旅游业发达的国家为了充分发挥投资效益,适应不同消费层次的旅客的需要,把酒店等级制度作为划分市场、管理控制的重要手段之一,使酒店的经营与旅客都有了明确的选择,酒店设计也因此作为划分等级的依据。国际上常按酒店的环境、规模、建筑、设备、设施、装修、管理水平、服务项目与质量等具体条件划分等级。星级制是当前国际上流行的划分方法,在欧洲尤为普遍,星越多级别越高。
瑞士为五星制,法国原先为四星加四星豪华级共五级。1987年之前,英国的旅馆等级曾以玫瑰为记号,之后以王冠一等至五等为等级符号;巴西、埃及、印度均为星级制;南斯拉夫、阿根廷分豪华、a、bcd共四级:意大利、土耳其分豪华、第一二、三级等。划分等级的内容国际上常按酒店的环境、规模、建筑、设备、设施、装修、管理水平、服务项目与质量等具体条件划分等级。星级制是当前国际上流行的划分方法,在欧洲尤为普遍,星越多级别越高。
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